欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

最适合夏天吃的4道家常菜,清淡爽口不油腻,家人都爱吃,收藏了

时间:2022-08-30 08:50:44 | 浏览:5111

芒种过后,天气是越来越热,外面令人烦躁的蝉鸣,仿佛在向全世界宣布它的主权。现在出门走上一圈,身体里的水分恐怕就会蒸发得“所剩无几”。夏天,人们虽然一直都被热浪侵袭着,需要补充营养,但也不能吃过多的油腻刺激性的食物。

芒种过后,天气是越来越热,外面令人烦躁的蝉鸣,仿佛在向全世界宣布它的主权。现在出门走上一圈,身体里的水分恐怕就会蒸发得“所剩无几”。

夏天,人们虽然一直都被热浪侵袭着,需要补充营养,但也不能吃过多的油腻刺激性的食物。特别是处于中老年肠胃不好的人,如果给肠胃的负担过重,身体的健康状况就会直线下降,因此平常的饮食应以清淡少油为主。

下面就给大家分享4种家常菜,简单易做,味道好,吃完再也不用担心夏天上火了。

茄子

茄子味甘性寒,现在正值它最新鲜的时候,而且茄子还含有丰富的营养成分,不管是老人还是小孩都可以多吃。

推荐食谱:【清炒茄子】

1.准备食材

准备青茄子一个,先切成厚片,再切成菱形块,蒜子一小把逐个拍扁,生姜一小块拍扁切成姜粒,和蒜子放在一起,再放入几粒花椒和红干椒备用,红椒半片切成菱形片,青椒半个同样切成菱形片用来配色。

2.茄子焯水

起锅烧水,水开后下入茄子,用勺子翻动几下,开大火煮两分钟,倒入漏勺中控水。

3.开始烹饪

另起锅添入少许食用油,放入姜蒜和红干椒,花椒爆香,再倒入青红椒翻炒几下,倒入茄子快速翻炒片刻,加入蚝油5克,翻炒化开,添入半勺清水。

4.进行调味

加入食盐2克,鸡粉2克,白糖1克提鲜,翻炒化开调料,勾入少许水淀粉,翻炒均匀,再淋入少许明油,提高菜肴的亮度,简单翻炒几下,美味即成。

芦笋

芦笋有着人体必需的各种氨基酸,而且它的硒含量也要高于一般蔬菜,夏天正是容易上火的时候,芦笋也可以起到消暑败火的作用。

推荐食谱:【白灼芦笋】

1.准备食材

芦笋一斤左右,从中间切开,把芦笋的根茎削去外皮,分开放入盘中,大葱一段切成葱丝,红椒半个去籽,切成细丝,青椒半个同样切成丝,一起放入碗中备用。

2.芦笋焯水

锅中添入清水,开大火烧开,水开后加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,下入芦笋的根茎,焯水2分钟,返青以后捞出控水,再下入芦笋头,继续煮一分钟,捞出控水备用。

3.摆盘泼油

准备一个盘子,分别摆入芦笋茎和芦笋头,放上刚才切好的葱丝和青红椒丝,淋上蒸鱼豉油,浇上200度的热油,激发出大葱和辣椒的香味,美味即成。

生菜

生菜主要含有大量蛋白质和维生素,虽然它常常被人拿去涮火锅吃,但很多人选择它都是因为它有着脆爽的口感,和较高的营养价值。

推荐食谱:【蚝油生菜】

1.准备食谱

准备新鲜的生菜叶两棵,先把叶子分别撕开,用清水清洗干净,然后沥干水分备用,蒜子几粒剁成蒜蓉,红椒半片切成碎粒,和蒜蓉放在一起,用来配色。

2.调个料汁

取一个小碗,加入一勺蚝油,蚝油的量可以多一些,再加入一勺生抽,少许食盐,少许鸡精,一勺白糖,最后加入少许芝麻香油,再加两勺水淀粉,用筷子搅拌均匀。

3.食材焯水

锅中添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,保持生菜碧绿的颜色,等水温烧至70度到80度左右,下入生菜叶,焯水10秒钟捞出控水摆入盘中。

4.开始烹饪

重新起锅添入少许食用油,油热后放入蒜蓉炒香,炒出香味以后,倒入刚才调好的料汁,用锅铲翻动几下,放入红椒粒,继续把汤汁熬至粘稠,最后把汤汁均匀地浇在生菜叶上面,美味即成。

香菇

香菇作为一种著名的食用菌,又被人们誉为“菇中皇后”,自然是因为它有着很高的营养价值,其中就富含了人体必需的脂肪酸,因此香菇也是一种不可多得的保健食品。

推荐食谱:【香菇豆腐汤】

1.准备食材

洗净的香菇3个,切成薄片,嫩豆腐一块,改刀切成细丝,香菜两根切成段,准备一个小盆,里面打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。

2.食材焯水

锅中添入适量的清水,开大火烧开,水开后下入香菇,用勺子翻动几下,使香菇受热均匀,焯水一分钟左右,用漏勺捞出控水。

3.进行调味

重新起锅添入适量的清水,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,搅拌化开,再加入适量的生抽,下入焯过水的香菇,把汤汁煮开。

4.开始烹饪

水开后勾入两勺水淀粉,把汤汁煮开以后,倒入豆腐条,再次煮开以后,把鸡蛋液倒入勺子里面,形成鸡蛋花,等鸡蛋花定型以后,再次煮开以后关火,淋入少许芝麻香油,撒上香菜碎,然后倒入汤盆里面,美味即成。

丝瓜

进入夏天,丝瓜也就上市了,现在正是它最鲜嫩的时候,如果过了这个时间段等它老了,可就不能吃了,趁现在赶紧买上一些尝尝吧!

推荐食谱:【蒜蓉丝瓜】

1.准备食谱

准备水丝瓜三根,先去掉头尾,削去外皮,再切成滚刀块,放入盆中,加入清水浸泡,避免丝瓜氧化变黑,蒜子几粒切成蒜末,红椒一个切成滚刀块,用来配色。

2.食材焯水

起锅添入适量清水,加入少许植物油增加食材的亮度,再加入一勺食盐入底味,水开后,下入丝瓜和红椒,用勺子连续推动,焯水一分钟,即可倒入漏勺中控水。

3.开始烹饪

另起锅添入半勺食用油,倒入蒜末炒香,倒入丝瓜和红椒,快速翻炒几下,淋入少许清水。

4.进行调味

加入食盐2克,白糖1克,鸡粉1克,翻炒化开调料,勾入少许水淀粉,翻炒均匀,增加菜肴细腻的口感,再淋入少许明油,简单翻炒几下,美味即成。

夏季,应忌油腻、生冷,多吃清淡的食物,把肠道养好了,身体才会健康。好了,以上就是给大家分享的6道家常菜的做法,我们下期再见!

(第一名厨编辑:阳阳)

相关资讯

每天四个家常菜,荤素搭配菜汤齐全,一周家常菜菜谱,简单好操作

每天都在忙忙碌碌中度过,单位,家,送孩子上学,还要为一日三餐吃什么操心,虽然只有三个人,但各人口味不一样,喜好不一样,如果不考虑这些随便买买,做好的菜无人吃看着也烦心。事先想好到市场上买好就走,省时省事,不用再在市场上转来转去。今天和大家分

我家常吃这8道家常菜,做法简单,几分钟做一道,适合上班族

现代人的生活节奏特别快,除去工作,每天能够花在家庭的时间是非常有限的。所以一些做法简单的快手菜成了最好的选择。分享8道家常菜,我家经常做。几分钟一道,省时省事,很适合忙碌的上班族。

我家常做这7道家常菜,开胃解油腻,比大鱼大肉更好吃

入冬之后,平日里吃得最多的就是炖菜和蒸菜,而且肉类食材吃得也比较多,偶尔想吃一些相对清爽的小炒或者凉菜。所以我这里整理了7道家常菜,几分钟,甚至几块钱就可以做一盘。喜欢的可以收藏了。常见食材,做法简单,清爽开胃解油腻,比大鱼大肉更好吃。

7款省钱又好吃的家常菜谱,营养又健康,值得收藏

手中有粮,心里不慌。经过疫情之后,很多90后、00后意识到要努力多赚点,尽量备一点,以防万一。除去了房租、水电等所有固定开销后,最大的花销便是吃了。你会发现自己做饭不仅省钱、还吃得健康。所以,小姿在这里给大家分享8道家常菜,有荤有素,做法简

400道适合居家过日子的家常菜谱,赶紧收藏,不怕做菜没谱了

每天不知道吃啥可以关注我,带你们做大厨食材:排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉少许、盐半勺、玉米淀粉2大勺、油1️⃣排骨洗净加入蒜末➡️料酒➡️生抽➡️老抽➡️蚝油➡️胡椒粉➡️盐拌匀腌1个小时2️⃣腌好后

93道收藏过万的快手家常菜,让你晋级烹饪之神!

对于吃货来说,看菜谱学做菜是日常必备。如果看到一款超想吃的菜,想学着做的时候却发现菜谱写的是什么鬼?!这对于吃货是多大的伤害!所以今天小果儿贴心地为你们准备了这期合集!这93道豆果美食APP上收藏过万的菜谱,每个步骤都简单明了,食材常见,配

400道家常菜谱,做法详细,天天不重样,赶紧收藏了

姜葱手撕鸡食材:鸡腿4个,姜,葱,花生油,盐,酱油,香菜(不喜欢香菜的可以不放)1️⃣鸡腿划2刀比较容易熟,放入姜片葱段和半碗水,放电饭煲蒸20分钟。2️⃣准备酱料,一小块姜剁碎,3根小葱,葱白剁碎,葱叶切成葱花。3️⃣锅中加入花生油(花生

分享12道家常菜谱教程,收藏起来,做给家人吃,一周每天不重样

@秋日好时光大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希

5道营养全面的家常菜,有荤有素,好学好做,收藏着待客不用愁

有时候会整几道大菜,看着别人崇拜的眼光,是不是也挺骄傲。今天咱就分享几道待客的大菜,学会了,不仅自己吃着方便,来个三五好友的,分分钟就能给他征服了,不光只有面子,比着去饭店,在家吃着还健康,节省,花钱少吃的好。喜欢美食的朋友先收藏起来吧,这

20道家常菜谱合集,每一道都是经典,内附详细步骤,有需要的收藏

20道家常菜谱合集,每一道都是经典,内附详细步骤,有需要的收藏起来吧!​第一道:青椒腐竹炒肉丝所需材料:青椒3个,瘦肉150克,腐竹一根,奥尔良腌料,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量(可不加),大蒜3瓣,熟白芝麻(装饰用,可忽略)。步骤1.里

分享10道家常菜谱教程,收藏起来,一个星期不重样

分享10道家常菜谱教程,有需要的收藏起来,一个星期不重样,再也不担心吃什么了~​第一道:芹菜香干炒肉丝所需材料:芹菜一把,豆干7块,肉丝适量,姜丝少许,生抽1勺,料酒1勺,淀粉、胡椒粉少许,油1勺,盐少许,鸡精适量。步骤1.肉丝加姜丝、料酒

100道家常菜谱做法大全,让你烧的一手好菜,收藏起来慢慢学

家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。常用的调料有:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。虽然看起来很简单,但是

300道家常菜食谱,有荤有素,天天不重样,赶紧收藏了

每天不知道吃啥可以关注我,带你们做大厨简单快手300道家常菜谱,文末可获取食谱酸辣土豆丝:香辣基围虾:辣椒炒肉:苦瓜炒肉:四季豆炒肉:西兰花炒鸡胸肉:大家好,我是阿慧,喜欢做饭的朋友看下面,每天不知道吃什么,可以看看阿慧的朋友圈更多美味家常

最适合夏天吃的4道家常菜,清淡爽口不油腻,家人都爱吃,收藏了

芒种过后,天气是越来越热,外面令人烦躁的蝉鸣,仿佛在向全世界宣布它的主权。现在出门走上一圈,身体里的水分恐怕就会蒸发得“所剩无几”。夏天,人们虽然一直都被热浪侵袭着,需要补充营养,但也不能吃过多的油腻刺激性的食物。

入秋后,这20道家常菜都是经典,营养丰富,做法简单,见议收藏

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈小天鹅洗衣机评测网陶瓷文化网今日南阳陆子艺影迷网崇左石林旅游网昆明旅游网深圳房产信息网江诗丹顿收藏网娱乐圈网海南椰子种植网夜跑跑步网美食城资讯网绝味鸭脖资讯网恩施大峡谷旅游攻略十堰新闻头条网
铜金属期货网-上海期货沪铜今日行情、紫铜回收价格最新行情、紫废铜回收价格今日价、黄铜期货合约价格查询、国内铜期货价格行情、上海有色金属网今日铜价格行情、黄铜紫铜回收价格、黄铜紫铜价格最新行情、2022废铜线回收价目表、废铜电线回收价格、今天红铜价格、红铜价格今日报价表。
铜金属期货网 peiliaola.cn ©2022-2028版权所有